Điều kiện lý tưởng để bảo quản xoài
Theo nghiên cứu của chúng tôi, để xoài đạt được chất lượng tốt nhất cần đáp ứng đủ những điều kiện lý tưởng sau:
- Nhiệt độ 10-12°C
- Độ ẩm 85-95%
- Không có khí Ethylene (C2H4)
- Không có mầm bệnh trong không khí
Cần chú ý rằng, loại nấm có tên bệnh thán thư (Colletotrichum gloeosporioides) gây ra các vết đen và vết rổ trên quả, hơn nữa khí Ethylene làm quả chín sớm. Cả hai vấn đề này đều làm giảm giá trị của xoài cũng như các loại trái cây khác (táo, nho, kiwi, cam quýt…) trong quá trình bảo quản sau thu hoạch. Nhưng cả hai đều có thể tránh được bằng cách sử dụng hệ thống lọc khí Bio Turbo.
Quy trình bảo quản xoài giảm thiểu hư hại
Một công ty xuất khẩu xoài ở Philippines – James Tan đã sử dụng công nghệ lọc khí Bio Turbo để loại bỏ Ethylene khỏi phòng lạnh bảo quản trái cây, do đó làm chậm quá trình chín của quả.
Kết quả dường như còn hơn cả những gì công ty xuất khẩu này mong đợi. Việc loại bỏ Ethylene và các mầm bệnh trong không khí khỏi phòng lạnh bảo quản cũng giúp James chống lại bệnh thán thư (Colletotrichum gloeosporioides). Bio Turbo đảm bảo kéo dài thời hạn sử dụng cho xoài cũng như giúp các loại trái cây của ông Tan không tỳ vết (vết bầm, vết rổ) trong suốt thời gian bảo quản.
Cho đến nay, cách duy nhất đã được chứng minh để ngăn ngừa sự chín sớm và nhiễm nấm của xoài cũng như các loại trái cây khác sau quá trình thu hoạch là kéo dài thời gian sử dụng cho trái cây bằng cách làm chậm quá trình chín và loại bỏ mầm bệnh trong không khí bảo quản trái cây.
Máy lọc khí Bio Turbo đến từ Mỹ, đã được tin dùng tại hơn 50 quốc gia, ra mắt với nhiều lựa chọn cho các thể tích phòng lạnh khác nhau, từ vài chục cho đến tới 6000 m3. Ngoài ra, Miatech cũng phát triển dòng sản phẩm Bio Turbo 100i chuyên sử dụng cho xe lạnh vận chuyển nông sản.
Thiết bị lọc khí này được lắp đặt và vận hành đơn giản, chi phí duy trì, bảo dưỡng thấp so với nhiều công nghệ lọc không khí phòng lạnh khác.
Bio Turbo được sản xuất bởi Miatech đến từ Mỹ, là một công ty dẫn đầu về sản xuất các giải pháp bảo quản nông sản trên toàn cầu với kinh nghiệm dày dặn. Là nhà phân phối giải pháp Bio Turbo của Miatech tại Việt Nam, Finom tự tin mang lại cho khách hàng sản phẩm bảo quản nông sản được chúng tôi đánh giá là tối ưu trong thị trường bảo quản nông sản hiện nay.
Để xem thêm thông tin về giải pháp hút khí ethylene và diệt khuẩn/nấm trong kho lạnh bảo quản trái cây, vui lòng nhấn VÀO ĐÂY.
